Al lago di Braies siete sempre ospite in casa nostra

Siamo consapevoli del nostro privilegio. Al lago di Braies direttamente sulla riva c’è il nostro Hotel e null’altro.

Siamo gli unici sulla sponda del lago che provvedono a cibo e bevande per voi. E lo vogliamo fare bene. Lo dobbiamo all’ambiente naturale di acque, boschi e cime. È di incredibile bellezza. Come tradurre tante qualità in cucina e metterle sul piatto di escursionisti, ospiti dell’Hotel e visitatori? Ci abbiamo riflettuto a lungo. La nostra offerta si esplicita in tre punti di ristoro:

lo Chalet per un attacco di fame, Emma’s Bistro per portate fini e piccole, il Ristorante Panorama per un menu raffinato. In tutti e tre i ristoranti lavorano i nostri cuochi. Utilizziamo prodotti regionali e stagionali, le nostre ricette sono altoatesine, alpine-meridionali, dolci, panini. Le insalate le serviamo fresche, in caso contrario non le offriamo affatto.

Non abitate all’albergo al lago? Non fa nulla. A pranzo siete i benvenuti sia allo Chalet, che al Bistro, come nel Ristorante Panorama. Qualunque dei tre locali scegliate, godrete sempre della vista del lago. Fate soltanto attenzione a munirvi per tempo del permesso di accesso al lago. Quassù a 1.496 m. di altezza siamo molto richiesti.